CIDERS

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  EVA

      Ancient method. Brut, aromatic, White flowers and spices, balanced and joyful bubble. Limited edition

 

      Método ancestral. Brut. Aromática, flores blancas y especies, burbuja equilibrada y alegre.   Colección limitada.
 

      Altes rezept. Brut, aromatisch, weisse Blüten und Gewürze, ausgeglichene und heitere Blase. Limitierte Auflage

LA RAGUA

      Strong cider with fruity and acid tone. Earthen colour, telluric sensation, blue broom and honey bouquet.  Pairs well with roasts and aged cheeses. Limited edition
 

      Sidra fuerte con matices afrutados y ácidos.Color tierra, sensación  telúrica, aroma a miel y piorno azul . Marida bien con asados y quesos añejos. Colección limitada

      Starker Apfelmost mit fruchtigen und säuerlichen Nuancen, Erdfarbig, tellurischer Eindruck, Honig- und Igelpolsterheidearoma. Gut mit Braten und reifem Käse. Limitierte Auflage.

QUIMERA

     

      Gran Reserva. This is a cider produced in our cava, which we present as a chimera in the cider’s world. Mild taste, with heavy body, winy, with a fine fizz. Limited edition.

     

 

      Gran Reserva.Esta es una sidra hecha en nuestra cava que presentamos como una quimera en el mundo de las sidras. Paladar suave, con mucho cuerpo, vinosa, aguja muy fina. Colección limitada.

     

     Gran Reserva. Dieser apfelmost wird aus unserem cava hergestellt und wir prasentieren ihn als eine chimare in der welt des apfelmostes. Sanfter geschemack mit schwerem korper, weinartg mit feiner blase. Limitierte auflage.

ANCESTRAL

         
      Single fermentation by ancient method.

Brut, fruity.

 

      Una única fermentación por método ancestral.

Brut, afrutada.

 

      Nach einem alten Rezept einmalig vergoren.

Brut, fruchtig.

METODO CLASICO

      Double fermentation in bottle with the same apple’s juice.

Brut, mild and fruity
 

      Doble fermentación en botella, con el zumo de las mismas manzanas.   

Brut, suave y afrutada.
 

 

       Doppelgärung in der Flasche mit demselben Apfelsaft.

Brut, mild und fruchtig.

MEMBRILLA

      Made in double fermentation

Prolonged fermentation in which the quinces have been immersed until the sugar is removed. 

Brut, mild and fruity
 

      Elaborada en doble fermentación.

Fermentación prolongada en la cual se han sumergido los membrillos hasta la eliminación del azúcar.   

Brut, suave y afrutada.
 

 

       Hergestellt in doppelter Gärung.

Längere Gärung, bei der die Quitten eingetaucht wurden, bis der Zucker entfernt ist.

Brut, mild und fruchtig.

 
 
 
 
 

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